Pour répondre à toutes les personnes qui recherchent des vins estampillés bio, nous avons peut-être trouvés, au cours de nos pérégrinations, une solution qui est plus importante, à nos yeux, c’est le respect par le vigneron, de la nature qui nous offre les raisins d’où vont être tirés nos vins. Pour, le Tonneau des Amis, […]
Alors que nous étions en balade avec des amis, au bord de la Loire, j’ai remarqué deux embarcations différentes, sur la rive de ce fleuve. Je me suis alors questionné et j’ai trouvé une réponse auprès des personnes du “cru” qui connaissent bien l’histoire de le Loire. “Ce sont un futreau et une gabare”Mais que […]
Définition : une terre et des hommes les terroirs résultent de l’exploitation sur une période longue, par une société humaine, d’une partie des potentialités d’un espace naturel ou d’agroécosystèmes. Leur définition dépend étroitement des caractères de la civilisation qui occupe les terres. Ainsi, dans un même espace, avec des potentialités et des contraintes physiques identiques, […]
Nous avons parlé à plusieurs reprises, lors de nos posts précédents, des cépages. Nous en avons aussi parlé lors de nos messages Facebook. Mais qu’est-ce qu’un cépage de quoi parle-t-on quand on utilise ce terme? Définition : Le cépage peut se définir comme la variété de vigne utilisée pour faire le vin. Il en existe ainsi […]
Pour vous répondre et pour faire suite aux polémiques qui ont fait surface avec l’arrivée de l’été,nous avons choisi d’aller à la rencontre de Paul qui est œnologue SLXLM et qui partage avec nous ses connaissances du vin et particulièrement celles du vin rosé. Quel est le secret de la teinte du rosé ? […]
Génie des hommes Les premiers chapitres de l’Histoire du vin se sont déroulés au Proche-Orient, berceau de l’agriculture et de l’écriture. Les textes mentionnent très tôt son existence : -Ainsi dans l’Ancien Testament, Noé en régale déjà les ouvriers chargés de construire l’Arche. Doté d’un plus fort taux d’alcool, le vin se conserve […]
Définition : une terre et des hommes Les terroirs résultent de l’exploitation sur une période longue, par une société humaine, d’une partie des potentialités d’un espace naturel ou d’agroécosystèmes. Leur définition dépend étroitement des caractères de la civilisation qui occupe les terres. Ainsi, dans un même espace, avec des potentialités et des contraintes physiques identiques, […]
L’ampélographie est la science de l’identification et de la description des cépages, nom composé de 2 mots grecs, ampelos (vigne) et graphein (écrire). Les cépages ne peuvent pas être considérés comme des variétés du point de vue botanique car ils ne se reproduisent pas à l’identique par le semis (technique de reproduction naturel d’une plante […]
Nous avons parlé à plusieurs reprises, lors de nos posts précédents, des cépages. Nous en avons aussi parlé lors de nos messages Facebook. Mais qu’est-ce qu’un cépage de quoi parle-t-on quand on utilise ce terme? Définition : Le cépage peut se définir comme la variété de vigne utilisée pour faire le vin. Il en existe ainsi […]
La forêt de Tronçais est une forêt domaniale française située dans l’Allier. Elle est principalement constituée de chênes sessiles « conduits » en futaie. En 2011, la forêt s’étendait sur près de 10 600 ha3, incluant 110 hectares classés en réserves biologiques domaniales (Nantigny et la futaie Colbert) et environ 130 ha d’étangs, elle a la réputation d’être la […]
